Ingrédients :
Curcuma, thym, ail, échalote, graines de moutarde jaune, fenouil, piment oiseau, piment d'Amazonie.
Origine Louisiane/ fabrication Roscoff
30gr
Utilisation:
Le mélange Cajun vient du mot Cadien qui désigne un groupe ethnique français installé en Louisiane. Ce mélange fait, aujourd'hui, partie du patrimoine gastronomique de la Louisiane. C'est un allié de choix pour qui fait ses premiers pas en cuisine, car s'il est célèbre pour les recettes tels que les poulets, crevettes, ou encore poissons Cajuns. il est adapté à presque tout les plats. Vous pourrez en saupoudrer sur vos légumes, pommes de terres au four, vos plats de pâtes, ou l'utiliser pour toutes sortes de marinades.
Quelques conseils pratiques:
Ce mélange sera parfait pour vos marinades de poulets, poissons, crevettes... mais souvenez vous que le secret d'une bonne marinade est que les épices pénètrent dans les chairs grâce à du citron ou du sel accompagné d'un corps gras.